SOPA DE ZANAHORIAS AL CURRY

Maridaje Ritual Chardonnay

Ingredientes:

6 zanahorias
400 cc de caldo de verduras
1 cucharada de curry
2 cucharadas de leche de coco o crema
1 cucharadita de comino
Sal de mar
Pimienta fresca

Preparación:

1. Cortar las zanahorias en redondelas y echarlas a cocer en el caldo con el curry, comino sal y pimienta hasta que estén blandas.
2. Licuar con dos cucharadas de crema de coco o crema corriente. Servir con semillas de sésamo.