Dip de porotos granados y curry

Maridaje Veramonte Carménère

Ingredientes:

1 taza de porotos granados cocidos
1 taza de choclo cocido
½ taza de zapallo camote cocido
½ taza de hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de curry
Limón
Ají verde
Aceite de oliva
Sal de mar
Pimienta fresca

Preparación:

1. Procesar los porotos, choclo, zapallo, albahaca y curry junto con jugo de un limó, un chorro de aceite de oliva, sal de mar y pimienta fresca hasta que esté todo bien molido.
2. Servir con ají verde picado encima y hojas de albahaca, acompañar con tortillas.