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Pan atomatado con queso manchego


RO_PAN-TOMACA

Maridaje Veramonte Rosé 

Ingredientes:


1 baguette o pan de campo
1 diente de ajo
3 tomates frescos o una lata de tomate en conserva
Aceite de oliva
Orégano fresco
100 gramos de queso manchego
Sal de mar
Pimienta fresca

Preparación:

  1. Picar el diente de ajo finamente y dejarlo reposar en ½ taza de aceite de oliva.

  2. Rallar los tomates

  3. Partir el pan en dos, embetunar con la mezcla del aceite de oliva y ajo, luego poner sobre este tomate de forma generosa, llevar al horno por 20 minutos a fuego medio.

  4. Sobre el pan, agregar queso manchego, hojas de albahaca, orégano y un chorro de aceite de oliva.


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