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Cómo disfrutar del vino con moderación

Ningún exceso es bueno. Para disfrutar, siempre deben existir límites que resguarden nuestro bienestar y el de quienes nos rodean. En el siguiente artículo te contamos cómo debe ser un consumo medida del alcohol.

 

En nuestro blog siempre te animamos a probar constantemente diferentes vinos para que descubras nuevos favoritos. Pero para disfrutarlos es clave que lo hagas con moderación y responsabilidad.

Justamente para promover esta idea, Veramonte se ha unido a Wine in moderation. Se trata de una coalición de organizaciones responsables que pertenecen al mundo del vino y creen en una cultura sostenible.

¿Qué es moderación?

Según la Asociación Chilena de Seguridad, “beber con responsabilidad y moderación son algunas de las claves para no poner en riesgo nuestra vida y la de los demás”.​

Para que no queden dudas de cuál es el límite, lo mejor es dejar claro qué se entiende por moderación. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (que es un referente mundial para las instituciones de salud del mundo) sostiene que una cantidad moderada de alcohol significa una bebida alcohólica al día para las mujeres y dos bebidas alcohólicas al día para los hombres.

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¿Cómo puedo calcular las unidades de medida?

Una unidad de alcohol representa 10 g de alcohol puro, lo que corresponde a:

  • 100 ml de vino
  • 100 ml de vino espumoso
  • 60 ml de vino fortificado
  • 85 ml de vino aromatizado

Al servir la cantidad justa, dejarás que quede espacio de aire para mantener el aroma del vino y podrás agitarlo adecuadamente. Por otro lado, al tomarlo lentamente, los aromas llenan la copa y permiten vivir una experiencia perfecta.

Ahora, tal como explica la página web de Wine in Moderation, hay tres pilares que permiten disfrutar del vino al máximo:

-Elegir: tener la libertad de tomar decisiones de manera informada, respetar a los demás y al vino que consumes.

-Compartir: con conocidos, familiares o amigos y acompañar el vino con buena comida y agua, encuentra la armonía del sabor, siente el vino, descubre su carácter único, bebe despacio, tómate tu tiempo para apreciarlo plenamente.

-Cuidar: de ti mismo y así cuidar a los demás. Evitar el exceso y no beber si conduces, operas maquinaria de trabajo, tomas medicamentos que interactúen con el alcohol, eres menor de edad o estás embarazada.

La Clínica Universidad de los Andes entregó algunas claves para un consumo moderado de alcohol. Entre ellas:

1.Considerar que la cantidad de alcohol que una persona consume debe estar asociada al peso corporal y la capacidad de metabolismo del hígado. 

2.No solo es importante la cantidad de alcohol, sino que también la calidad de éste, ya que algunas bebidas tienen mayor graduación alcohólica y el riesgo de embriaguez o efectos sobre la salud, son mayores con ingesta de menores cantidades.

3.Siempre comer algo antes de beber alguna bebida alcohólica (puede, de alguna manera, atenuar o retardar sus efectos).

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A su vez, la BBC recomendó en un artículo para beber con moderación durante fechas especiales diversos puntos como: reservar los tragos para aquellas reuniones que compartirás con gente con la realmente disfrutas compartir una copa, fijar un límite de cantidad antes de empezar a tomar, hacerlo de manera lenta (dando pequeños sorbos e intercalando con agua o bebestible sin alcohol), entre otros consejos.  

 

Conclusión

Disfrutar de un vino con moderación es la única forma de cuidar el bienestar y hacer de la experiencia algo agradable. La idea es que el vino se consuma como parte de un estilo de vida saludable y activo. En ningún caso debe generar dependencia.

 

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